Profesjonalne, ekologiczne i ekonomiczne piece do pizzy opalane drewnem
szkolenia

Szkolenia obejmują pozyskanie wiedzy z zakresu przygotowania pizzy w piecu opalanym drewnem Forno. W zakres szkolenia wchodzi częśc teoretyczna, praktyczna oraz wsparcie w trakcie działalności pizzerii.

Uczestnicy szkolenia zdobędą wiedzę na temat właściwości włoskiej mąki 00, sposobu wyrabiania ciasta do pizzy oraz sposobów wypiekania w naszych piecach.

Oferujemy wiedzę z zakresu pizzy neapolitanskiej, pizzy croccante oraz pizzy classica.